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La cuccia

La cuccìa, piatto preparato nella frazione Vico per il giorno di Ferragosto. Gli ingredienti sono: grano, carne di maiale e di capra, olio e sale.

La pitta ‘mpigliata

La pitta ‘mpigliata, un tipico dolce natalizio dalla preparazione molto articolata, che richiede i seguenti ingredienti: farina, olio extravergine di oliva, vermouth bianco, moscato, liquore strega, anice, sambuca, pasta lievito, uva passa, noci, chiodi di garofalo, cannella, sale, uova, miele, zucchero.

Altri piatti tipici

Altri piatti tipici locali sono: i Turdilli (farina, uova, zucchero, olio di oliva, moscato, liquore strega, lievito), le scalille (farina, uova, zucchero, strutto, olio di semi, anice, liquore strega, lievito), i cullurielli (farina, patate, lievito di birra, sale e acqua calda) e le chjinulille (farina, uova, zucchero, olio di oliva, moscato, anice, lievito, mostarda, uva passa, noci), anch’essi presenti durante il periodo di feste di fine anno.